Frank Miller

　　本報京站美食記者俞陶然
　　在你心目中，上海是一座很酷的城市嗎？對於這個問題，東華大學的25名留學生給出了肯定的答案。近日，他們參與了一個名為“城市獵酷”的調研項目，找到了很多不為公眾熟知的上海“酷點”。春節里，記者走訪了5位外籍師生，瞭解到了他們眼中的上海之酷。據介紹，下學期他們將完成調研報告，並提交給荷蘭時間研究所所長、潮流研究專家卡爾·羅德中谷製冰機教授，而羅德教授會把世界各大城市的酷點集納在一份報告中，分析全球商業潮流的趨勢。
　　上信用卡代償海“酷點”代表6種潮流
　　東華大學國際文化交流隨身碟學院的艾森教授來自荷蘭，他告訴記者，“城市獵酷”項目誕生於10年前，由他的同胞羅德教授發起。至今，世界各國已有30多所大學的8000多名師生參與了這個項目。它旨在培養大學生對創新和商業潮流的敏感度，通過彙總全球各大城市的酷點，分析出它們的不同類型和特征，進而開發與其相關的產品和服務。
　　據塞爾維亞講師王尼智博士介紹，他和艾森指導的留學生有25名，來自19個國家。不澎湖民宿同文化背景的交流，使此次“獵酷”行動擁有開闊的國際化視野。在東華大學的咖啡吧，記者見到了其中3名學生：荷蘭的里奧、伊朗的阿裡和來自泰國的印度裔學生蘇基。
　　里奧說，他們從上海的酷點中總結出了6種潮流：扁平世界的創意、都市游牧、在線生活、私密性、體驗經濟、游戲化。王尼智解釋說，在信息化時代，“世界是平的”，某個地方的創意會很快傳播到其它城市。而“都市游牧”，指的是都市人移動辦公、打飛的出差越來越普遍。在休閑娛樂領域，城市“酷一族”傾向於前往私密性場所，享受獨特的文化氛圍。至於“游戲化”，指的是把游戲模式引入非游戲類手機應用中，增強該應用對用戶的黏性。
　　感官餐廳炫酷 有機菜園健康
　　這些潮流，對應了哪些酷點呢？蘇基列舉了滬上一家名為“紫外線”的感官餐廳，它體現了扁平世界的創意、私密性這兩種潮流。據介紹，這個餐廳由法國名廚打造，地點處於保密狀態，只有10個座位，只接受預約。預約成功後，顧客就於約定時間在外灘18號集合，坐車前往某個由老廠房改造的創意園區，那裡有一個“感官餐廳”。
　　下轉3版
　　（上接第1版）鎂光燈、投影機、白色的牆壁……餐廳的佈置讓人感覺是多媒體實驗室。伴隨著一段投射在四周牆壁上的360度影像和燈光秀，炫酷的感官盛宴開始了。“與我們平時在飯店吃大餐的體驗不同，那裡每上一道菜，都會配上與這道菜所蘊含的文化相吻合的影像、音樂，讓你的視覺、聽覺、味覺產生共鳴，彼此交融。而且，每道菜都很有創意，將法國、中國等各國的美味交織在一起。”蘇基描述得繪聲繪色。
　　被留學生們選為“酷點”的另一家上海餐廳位於淮海路上的K11購物藝術中心。該餐廳的門口有一個有機菜園，種了許多蔬菜和菌菇，廚師烹飪的食材就取自菜園。通過這種佈局，餐廳展示出他們銷售“有機食品”的特色，迎合了當代都市人的飲食理念。
　　環球金融中心“人臉”酷勁足
　　上海環球金融中心的燈光秀創意，在外國師生眼裡也酷勁十足。去年10月，環球金融中心為慶祝開業5周年，舉辦了一場名為“濾鏡”的大型藝術表演，其中的一個創意是：採集1萬名到訪游客的笑臉照片，隨後對這些照片進行藝術加工；當夜幕降臨後，用LED燈光將他們的藝術照投射到環球金融中心的外牆上，展現出一張張巨型抽象人臉，每張人臉持續12秒。參與的游客能提前獲悉自己的肖像照登上環球金融中心的時段，見證那激動人心的12秒。
　　“這是一個很好的體驗經濟案例，用科技手段讓市民參與其中，為這座上海的標誌性建築做了很棒的形象推廣。”阿裡點評道。
　　談到“游戲化”這一潮流，王尼智舉了“開心詞場”的例子。這款手機應用由滬上一家網站與華東師大出版社聯合打造，用戶可以利用它在“碎片時間”里背英語單詞。與常見的背單詞軟件不同，它採用了游戲通關模式，用戶在限定時間內做對十來個單詞的釋義選擇後，就可以進入下一關。
　　“他山之酷”值得上海借鑒
　　除了尋找上海的酷點，外國師生們還在調研中找到了許多國外城市的“他山之酷”。在“都市游牧”潮流中，他們列出了歐洲機場的“膠囊卧室”。這種卧室有一張床，面積很小，是供深夜到達機場的轉機乘客使用的，解決了他們在硬冷的座位上等候飛機的苦惱。“浦東機場、虹橋機場沒有這種房間，我們覺得可以引入。”王尼智說。
　　談到“在線生活”潮流，里奧表示，如今上海人都在用的微信就是一種很酷的生活方式。“不過，你有沒有想過通過網絡和寵物聊天呢？”如今，一家外國公司即將推出名為“PetChatz”的系統。把該系統的硬件設備安裝在家裡的牆上，併在手機、辦公室電腦上安裝軟件，就能隨時和家裡的寵物聊天了。每當用戶打開軟件，家裡的設備就會播放音樂，召喚狗和貓來到設備前，看到屏幕里的主人。用戶能和它們“對話”，並通過遠程控制，將家中設備里的狗糧、貓糧放出，給它們喂食。
　　“上海很酷，外國大城市也有很多酷的東西，我們希望把上海之酷介紹給世界，也把國外的酷點引入上海。”艾森說道。
　　（原標題：把上海之“酷”介紹給世界）